フェイジョアーダ風豚こま切れと豆の煮込み
＊kay @cook_40051579
時短で簡単！豚のこま切れ肉でちゃちゃっと
ワンプレートでどうぞー♪cookpadニュースに掲載されました。8月14日
このレシピの生い立ち
イタリアのお友達の家で頂いたのを思い出してアレンジして簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に軽く塩、コショウをしておきます。
- 2
トマトは、乱切りにしてにんにくは、包丁で潰します。
ソーセージも食べやすい大きさに切っておきます。 - 3
フライパンにオリーブオイルまたは、サラダ油を入れ1.で味付けしておいた豚肉を炒めます。
- 4
豚肉に火が通ったら2.を加え軽く炒め水を加え沸騰したらアクを取り弱火にして市販の黒豆を加え煮込みます。
- 5
煮込めたらお皿または、丼にご飯を入れ4.の出来上がりをのせ最後にパセリのみじん切りをかけ出来上がり♪
コツ・ポイント
翌日になると美味しさアップです。
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