ごろごろ大蒜（にんにく）牡蠣炒め

にんにくはつぶして皮を剥き、大きければ半分にする。
赤唐辛子は種を取り輪切りにする。
牡蠣は汚れを洗い落としてください。

牡蠣から水分が出て、にんにくが牡蠣エキスを含み軟らかくなり　たれがからまれば　出来上がりです。

にんにくの臭いが気になる方は　食後に牛乳をおすすめします。　また　レンジ加熱したにんにくを使うと臭いが弱まるようです。