我が家の簡単ピクルス

tohiya
tohiya @cook_40042779

昼に作れば夜には食べられる、パパッと作れるピクルスです。暑い時には箸休めとしてどうぞ~(*^_^*)
このレシピの生い立ち
洋風献立に合う、さっぱりキュウリのものを・・・と作りました。

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材料

4人分
  1. キュウリ 3本
  2. 小さじ1.5
  3. ☆酢 大さじ3
  4. ☆砂糖 大さじ3
  5. ☆コンソメ(顆粒) 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    キュウリは長さを3等分にし、縦に4等分(まき割りみたいに)したら、塩をもみこんで10分置く。

  2. 2

    1のキュウリを水で洗い、軽くギュッとしぼる感じで水を切る。

  3. 3

    密閉袋に☆を入れ混ぜたら、2のキュウリを入れ、なるべく空気を抜くようにして、袋の口をとじ、食べる直前まで冷蔵庫へ。

  4. 4

    2~3時間で食べられます。

  5. 5

    人参も入れてみました。彩りがよくなりました(*^_^*)

  6. 6

コツ・ポイント

昼ご飯を作りながら、一緒に作って冷蔵庫へ入れておけば夜、食べられます。コンソメが入るので、子供たちにも食べやすくなりました。

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レシピ作者

tohiya
tohiya @cook_40042779
に公開
高2、中2、小5の男の子3人のパワフルママです。パパっと簡単に,でも満足のいく(なにせ男ばかりなので^^;)料理を目指しています。
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