アジのたたき揚げ(人゚∀゚*)

katumi15
katumi15 @cook_40119661

めんつゆで少し煮るとジュワッと美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
晩御飯のアジのたたきが余ったのでお弁当に入れたくて。実家レシピです。

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材料

1〜2人分
  1. アジのたたき 余った分だけ
  2. ごぼう 1/2本位
  3. (あれば)にんじん 同じ位
  4. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    余ったアジのたたきをフードプロセッサーでミンチにする。

  2. 2

    ごぼうはささがきに、
    にんじんは千切りにします。
    アジの量に合わせて適当にσ(^_^;)

  3. 3

    1.2を混ぜ合わせて、味噌も入れます。今回は大さじ1位。

  4. 4

    あとはスプーンで食べやすい
    大きさに取って油で揚げるだけです。

  5. 5

    実家では2倍に薄めためんつゆで
    さっと煮たりします。
    中からじゅわ〜っと出汁が出て美味しいです(^-^)

コツ・ポイント

特に無いです。ごぼうやにんじんも余った魚の量で変わってくるので、入れすぎなかったら何とかなると思います(笑)

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レシピ作者

katumi15
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