アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮を擦り落とし長さ3〜4cm位に切り縦４つに割り水にさらして灰汁抜きお揚げと蒟蒻は食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンを充分に熱しごま油を入れて油が熱くなったらゴボウを入れて味の素とだしの素を入れて炒める
- 3
続いて蒟蒻も炒めひたひたの水とお揚げ調味料を加えゴボウが柔らかくなり汁気がなくなるまで煮る
コツ・ポイント
先にだしの素と味の素を一緒に炒めるからか出汁が効いて美味しいですよ
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