揚げじゃがいものそぼろ煮

Maho1103
Maho1103 @cook_40169128

ホクホクのジャガイモとしっとりしたそぼろが美味しい一品です!
このレシピの生い立ち
給食でも大人気な一品をお家でも♡

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材料

3人分
  1. ジャガイモ 5個
  2. 揚げ油 適量
  3. ひき肉 200g
  4. 醤油 大さじ2
  5. 少々
  6. みりん 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむき、水気を切って、一口大に切り、油で揚げる。

  2. 2

    そぼろの調味料を合わせ混ぜる。

  3. 3

    そこへひき肉を入れ調味料と混ぜる。

  4. 4

    フライパンで調味料につけたひき肉を汁ごと入れ炒める。

  5. 5

    火が通ったら片栗粉を入れ混ぜ合わせる。

  6. 6

    そぼろと揚げた芋を混ぜ合わせ完成!

コツ・ポイント

ひき肉は我が家は豚ひき肉ですがお好みで何肉でもokです!

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Maho1103
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