丸ごとトマトごはん

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Harvest831
Harvest831 @cook_40168002

丸ごと1個のトマトを炊飯器にIN！
アレンジがたくさんのトマトごはん。
このレシピの生い立ち
数年前に話題になった、ねと飯。
今更ながら、やってみたｗ
炊飯器に入れるだけなので簡単！

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材料

2~3人分
  1. 米 2合
  2. トマト 1個
  3. ベーコンスライス 2~3枚
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 水 適量
  6. ブラックペッパー 少々
  7. バター 10ｇ
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ２合の目盛りになるまで水を注ぐ。トマトの水分があるので、少量の水を捨てる。

  2. 2

    トマトはヘタを取る。
    ベーコンは、お好みの大きさに切る。

  3. 3

    炊飯器の米の上にトマト、コンソメキューブ、塩コショウ、ベーコンを入れて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、バターを入れ、トマトをくずしながら軽く混ぜて、蒸らす。

  5. 5

    お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふって完成。

コツ・ポイント

仕上げのバターをオリーブオイルに変えても美味しい。（オリーブオイルは、炊く前に入れる。）
■アレンジ
・リゾット
　コンソメスープ＋トマトごはん＋ピザ用チーズ
・オムライス
　トマトごはん＋トロトロのオムレツ

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レシピ作者

Harvest831
Harvest831 @cook_40168002
に公開
〜Harvestは農家の野菜を皆さまの食卓につなぎます〜生産者の畑を直接訪れるとたくさんの発見があります。農家しか知らないマル秘情報をたっぷ〜り詰め込んだ美味しいレシピ提供をします！こうご期待！
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