焼き鮭リメイク♪鮭と青菜のふりかけ
あいもも★ @cook_40073943
余った焼き鮭をリメイク( ´罒`*)
添加物なしの栄養満点ふりかけです‼
このレシピの生い立ち
葉付きの人参を子どもに見せたくて買ったものの、何にしようかと悩んだ結果ふりかけに‼
意外にも好評だったので、しょっちゅう作ってます(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
人参の葉は硬い軸は取り除き、さっと茹でて、細かく刻む。
- 2
焼き鮭は骨と皮を取り除き、ほぐしておく。
- 3
フライパンを熱し、油は敷かず、①を空炒りする。
焦げないように注意する。 - 4
ある程度水分が飛んだら、鰹節、いりごまを加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
＊も加えて混ぜ合わせ、好みの感じになるまで炒める。
- 6
最後に②を加えて、馴染ませる。
コツ・ポイント
鮭には味がついてるので、最後に入れます。その方が鮭の色が綺麗に仕上がります。
炒め具合はお好みで調節して下さい。
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