もやしの中華とろみあん☆春巻にも
かしぇっと★ @cook_40147744
材料はある物で♩御飯にかけても、ばり麺にかけても☆やや片栗粉を多めに入れてあんを固くした物で春巻にすると美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
中華飯が好きで味のベースは同じでも具材次第で色々な物になることを発見。春巻は子供も大好き！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに胡麻油をひき、生姜を好みで入れ豚肉、エビを入れて焼いていく
時間があれば先に塩酒少々に浸して下味つけてね - 2
野菜を火の通りにくいものから炒め、最後にもやしやニラなどさっと炒める
- 3
合わせておいた☆調味料を入れ炒める
- 4
同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ手早くかき混ぜ完成♩
風味出しに最後に胡麻油を少し入れても香ばしくなります - 5
春巻に♩
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-
コツ・ポイント
もやしは食感を残すために最後にさっと炒めてね
味が濃いと思ったら 片栗粉を入れる前に 味の調整して下さい
中華飯やバリそばにするなら水や合わせ調味料を多めにすればタップリかけて食べれますよ
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