ザク切り大根とコク旨つみれ鍋♡

まず、つみれのタネを作ります。
生姜とネギをみじん切りにします。

ボールに鶏ムネミンチ、豆腐、ネギと生姜のみじん切り、片栗粉、玉子、椎茸パウダーを入れてしっかり混ぜます。

大根、キノコ、白菜、豆腐は大きめに切ります。

鍋にお湯を沸かしてグラグラしてきたら大根を入れ、次にスプーンをうまく使ってなるべく丸い形になるようにツミレを投入します。

キノコ、白菜、豆腐を入れます。

全体に火が通ったら、最後に味噌を入れます。いろんな出汁が出ているので味見しながら少しずつ味噌を入れて下さいね。

お好みで一味、麺、お餅などを入れて下さい。