アプリでひらく作り方
- 1
なすの輪切りを4つつくります。1センチ幅。これは素揚げにします。焼いてもok。トッピング用〜
- 2
のこりのなすは粗めに刻んでおきます。後で肉だねにまぜます。
- 3
玉ねぎはすりおろす。
そこにパン粉、卵をいれておく。 - 4
ひき肉をこね、粘りがでたら刻んだなすと、3を入れ、塩胡椒をして、さらにこねこね、、、
- 5
4等分します
- 6
油をひいたフライパンで中火で焼き目をつける
- 7
裏返して弱火。蓋をして数分まつ。
- 8
ハンバーグを取り出し、肉汁とソースの材料を合わせてぐつぐつしたらok。漉すと綺麗です。
- 9
お皿に盛り付け。
ハンバーグ、青じそ、なす、大根おろし、ねぎの順。ソースをかけて完成♩ - 10
さっぱりおいしいので試してみてね(#•v•#)
コツ・ポイント
かんたんだよ〜(๑• •๑)節約のため豚ひき肉ですが、合挽きでもOK！
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