覚えたい!おせちの定番♡簡単たたきごぼう
からあげビール @kara_bee_000
ポリポリ旨い!おせちの定番たたきごぼう♡
これ、家族も大好きな自慢のレシピです♡
普段の常備菜にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
うちのおせちには欠かせないたたきごぼう♡
これ、家族も大好きな自慢のレシピです♡
おせち用はシンプルにごぼうだけで・・・
普段はこれに油をきったツナをプラスして
たたきツナごぼうで食べますよ♡
そちらもオススメ♡
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にごぼうを茹でる酢水を用意。
※火はまだつけません。皮を綺麗にしたごぼうは適当な長さに切ったら半分に切る。
- 2
切ったものから
酢水の鍋につけていき全部入ったら火をつけ好みの硬さに茹でる。歯ごたえが残るぐらいの方が美味しいです。
- 3
茹でたらザルに上げ火傷に注意しながらキッチンペーパーで水気をしっかりふく。
温かいうちに☆と和え味が馴染むまで放置。
コツ・ポイント
だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を加減してね。
おせち用に作る場合、
我が家はいつも作ってから2日で食べきります。
リアクション
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