ししとうと竹輪のきんぴら

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かなっピー★
かなっピー★ @cook_40157527

甘辛の味でししとうの苦味も消え食べやすくなりますよ！
2019.7つくレポ30件突破ありがとうございます★
このレシピの生い立ち
夏にたくさん収穫したししとうを焼き肉以外で食べたくて。

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材料

  1. ししとう 20本
  2. 竹輪 1袋（4本）
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 炒りゴマ 適量
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ししとうは種が出ない程度にヘタを取る。種ごと食べるのであまり気にしなくてもいいです。

  2. 2

    竹輪は縦に4等分して細長く切り、それを半分に切ります。

  3. 3

    ごま油をフライパンに入れ、竹輪を炒めます。焦げ目がついたらししとうも投入。

  4. 4

    ししとうが鮮やかな緑になったら、めんつゆとみりんで味付けし、炒りゴマを飾れば完成！

コツ・ポイント

ししとうは種ごと食べられるので、手間を省いて種取りはしていませんが、気になる方は取ってください。

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