◎ちくわとししとうのきんぴら風◎

Keiboubou
Keiboubou @keibou

甘辛味がごはんにもおつまみにもピッタリ!飽きのこない大定番のおいしさ♪ 作り置きにもお弁当にも♪

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材料

2人分
  1. ちくわ 4~5本
  2. ししとうや甘長唐辛子 5~8本
  3. ごま油 大さじ1/2
  4. ★砂糖 大さじ 1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは半分に切る。ししとうは包丁で刺して切り込みを入れる。

  2. 2

    フライパンにごま油をあたため、ちくわとししとうを中火で炒める。★を加え煮絡める。いりごまをふる。

コツ・ポイント

調味料を入れる時、はねないように気を付けます。いったん火を止めてから加えても良いと思います。

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レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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