◆ししとうとごぼうの金平◆

にちぃ
にちぃ @cook_40204871

ししとうを沢山消費できます♪
このレシピの生い立ち
ししとうとが沢山残っていたので♪

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材料

  1. ししとう 1パック(25本前後)
  2. ごぼう 1/2〜1本(細いもの)
  3. 豚肉 50〜100g
  4. ごま油 少々
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●砂糖 大さじ1/2
  7. ●みりん 大さじ1/2
  8. ●かつおだし(粉末) 大さじ1/2
  9. 鷹の爪(輪切) 少々

作り方

  1. 1

    ししとうのヘタをとり、中心部分に切れ込みを入れる。

  2. 2

    ごぼうをささがきにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し豚肉の色が変わるまで炒め、ししとう・ごぼうも入れて炒める。

  4. 4

    ●の調味料と鷹の爪を合わせ、フライパンの具と絡めて完成。

コツ・ポイント

*ごぼうは軽く下ゆでして、フライパンでさっと炒めると炒める時間を短縮できます。

*ししとうはピーマンでもOKです。

*豚肉は挽肉でもGOOD。

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にちぃ
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