鮭となめこの大根おろし煮

みいんこ
みいんこ @cook_40066504

大根おろしで焼き鮭となめこをさっと煮るだけ
このレシピの生い立ち
栄養のある大根おろしの汁まですべて食べられます。

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材料

4人分
  1. 生鮭の切り身 3切れ
  2. 大根 1/2本
  3. なめこ 2袋
  4. 粉末だし、みりん、薄口醤油 お好みの量

作り方

  1. 1

    生鮭を焼きます。

  2. 2

    その間に鍋に大根おろしを作って、そこになめこを入れて火にかけ、粉末だし、みりん、醤油で味付けします。

  3. 3

    なめこに火が通ったら火を止めて、鮭の身だけを大きいままサッと混ぜて深い器に移して ネギを散らせば出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

◆エノキを半分に切ったもの1袋でもいいです。
◆椎茸1パックの薄切りでもいいです。

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みいんこ
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