京風あっさりおでん

いりこの頭と、はらわたをとり、ざるでさっと洗う
臭みがましになるよ

水を入れた鍋の中に、いりこ、昆布（切り目を数か所、ハサミで入れる）入れて、弱火で出汁をとる

煮えたら、いりこは、取り出す。

お好みのおでんの具を投入。
このとき練り物から、入れるといいお出汁が出て、より一層おいしくなるよ。

だいこんは、レンシレンジでチンすると味が良くしみます。
（700Wで3分）

ことこと３０分ほど煮込めば完成！！

具は、お好みでいいと思います。