牛蒡と人参と豚肉の炒め煮
chipeco @cook_40052292
ごまたっぷりで、ほっこり美味しい。
豚汁の材料が余ったら、是非。
一人前200kcal
このレシピの生い立ち
豚汁の余った材料でなんとなく作ったら家族にバカ受けだったのでレシピを起こしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを千切りにして、水で洗って灰汁を出した後、水にさらして置く
- 2
にんじんを千切りにする
- 3
豚肉は一口大に切る
- 4
フライパンにごま油大さじ1を入れ火にかけ、豚肉を炒める
- 5
お肉が白くなったら、水を切ったごぼうとにんじんを入れて更に炒める。
- 6
2～3分程炒めたら、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて更に炒める。
- 7
水分がなくなってきたら器に盛り、白ごまをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼうとにんじんは、斜めにスライスしてから、少しずつ重ねて千切りにすると簡単・時短できます。
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