簡単でおいしい！鶏ごぼうの炒め煮

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yutanako
yutanako @cook_40161570

栄養たっぷりで美味しいおかずが簡単にできます。子供も旦那も大好きな人気メニューです！
このレシピの生い立ち
簡単にできる鶏ごぼうを考えました。

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ごぼう 1本
  3. にんじん 1/3本
  4. 水煮大豆 1袋または1缶
  5. ごま油 大さじ1
  6. ☆だし汁 1カップ
  7. ☆しょうゆ 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆さとう 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ごぼう、にんじん、こんにゃく、鶏肉をそれぞれ1cm角くらいに切ります。

  3. 3

    水煮だいずは、水気をきっておきます。

  4. 4

    鍋にごま油を入れ強火に熱し、ごぼう、にんじん、こんにゃく、鶏肉を炒めます。

  5. 5

    油が回ったら、☆調味料を加えます。

  6. 6

    大豆も加え、強火で煮汁が少なくなるまで煮ます。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

分量はお好みで調整してください。ずっと強火でOKです★煮汁が少なくなったら火を止めて、一度冷ますと味が馴染んで美味しいです。

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レシピ作者

yutanako
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