鶏つくねのしょうが焼き

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単！！
単！！ @cook_40050638

14/6/10話題入り有難うございます、甘辛しょうが焼きで、鶏のひき肉を美味しく頂けます
このレシピの生い立ち
鶏つくねにはよくしょうがを入れて臭みを消すようなことをするので、それなら生姜焼きにすればもっと美味しいかもと考えて作りました

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材料

１人分
  1. 鶏ひき肉 ８０ｇ
  2. 木綿豆腐 ４０ｇ
  3. たまねぎ １／４個
  4. パン粉 大さじ１
  5. 片栗粉 適量
  6. ●みりん 大さじ１
  7. ●しょうゆ 大さじ１
  8. ●砂糖 小さじ１
  9. ●おろししょうが 小さじ１

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れて潰し、鶏ひき肉、たまねぎ、パン粉を入れて捏ねる

  3. 3

    ４つに分けて小判型に整形したつくねを作り、片栗粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱してつくねを両面焼く

  5. 5

    つくねに火が通ると、●を合わせたたれを入れて煮絡める

  6. 6

    お皿に盛ってお好みの野菜を盛って出来上がり

コツ・ポイント

つくねは薄い小判型にして、早く中まで火を通すと簡単に出来ます

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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