マグロのしっぽ☆竜田揚げ（尾肉使用）
カマダム @cook_40022217
1キロ250円の格安マグロの尾肉。しっぽのお肉はとっても美味しい♪ もちろんアラやサクでもＯＫです！
このレシピの生い立ち
お魚屋さんでみつけたマグロの尾肉。フライが美味しいよ、と聞いたけど衣付けが面倒で竜田揚げに変更！ 醤油とにんにくだけだけど、とっても美味しいお味になりました。
ガッツリ系なので、トクホのペプシスペシャルにもピッタリです♪
アプリでひらく作り方
- 1
マグロの尾は骨から外し、皮をはがす
- 2
醤油とすりおろしにんにくにをビニル袋に入れて揉みこむ
- 3
30分以上味をしみ込ませ、片栗粉をまぶす
- 4
１８０度の油で揚げ、最後1分ほど200度でカラリと二度揚げする
コツ・ポイント
味付け、片栗粉付けをビニル袋で行うと、洗い物も少なくて良いです。
リアクション
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