マグロの竜田揚げ

マグロは加熱用なので、ドリップなどがついているので、一度水道水で洗って、キッチンペーパーなので、水気をふいておく。

1のマグロを一口大に切って、ポリ袋に入れる
☆の調味料を混ぜ合わせる。

混ぜ合わせた調味料をマグロにかけます。
調味料が揉み混むように混ぜてください。
5分～10分冷蔵庫で冷やします。

時間がたったら冷蔵庫から出して
袋の中の余分な調味料を捨ててから、
マヨネーズを入れて混ぜます。

片栗粉をかけてよく混ぜます。
小さめで、深めのフライパンに揚げ油を入れて火にかけます。

170度になったら、(菜箸を油の中に入れて回りに小さい泡が出てきたらOKです。)マグロを入れて揚げます。

器に盛り付けて、付け合わせのスライスオニオンと、くし切りレモンをそえて出来上がりです。