だしがらでふりかけ

クッくまーん's cooksnap of when they made だしがらでふりかけ.
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ミントティ
ミントティ @cook_40014260

だしをとった後のかつお節と昆布を使って、エコメニューです。
このレシピの生い立ち
だしをとった後の削り節と昆布がもったいないので、ふりかけを作りました。

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材料

  1. だしをとった後のかつお節 適宜
  2. だしをとった後の昆布 適宜
  3. 醤油 適宜
  4. みりん 適宜

作り方

  1. 1

    だしがらを細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにだしがら、醤油、みりんを入れて、水分がなくなるまで乾煎りする。

コツ・ポイント

醤油とみりんは１：１がおすすめですが、お好きな割合で作ってください。
あれば、ごまを混ぜるともっと美味しくなります。

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レシピ作者

ミントティ
ミントティ @cook_40014260
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ズボラなので、簡単レシピばかりです。(／｡＼)ﾊｽﾞｶｼｲ
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