筍と油揚げの煮物

yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633

薄味で筍の味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
薄味な自分好みの煮物を作りました。

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材料

  1. 茹で筍 1/2~2/3位
  2. 油揚げ 1枚
  3. 削り節 1/2袋
  4. ☆ 砂糖 大匙1.5
  5. ☆ 醤油 大匙1
  6. ☆ みりん 大匙1/2
  7. ☆ 酒 大匙1/2
  8. ☆ 粉末だし 小匙1/2

作り方

  1. 1

    油揚げはさっとお湯をかけて油抜きし、横半分に切ってから縦に1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に☆と水1.5カップを煮立たせる。
    その中に筍と1の油揚げを入れて煮汁が少なくなるまで落し蓋をして煮詰める。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633
に公開
千葉県在住です。のんびりの更新ですが覗きに来てくれたら嬉しいです。  ♫*:..。♡*゚¨゚゚・  60代、夫婦二 人と社会人の息子の3人暮らし。血圧・コレステロールに配慮して簡単に作れる献立を探しています
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