簡単★シャケ焼き漬け

maa1012
maa1012 @cook_40110263

焼いた生鮭を甘辛ダレに漬けました、ご飯にお酒に良く合います♪
このレシピの生い立ち
生鮭を多めに買ったので、濃いめの味に漬けてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 生鮭 4切
  2. ○日本酒 大さじ2
  3. ○みりん 大さじ2
  4. ○はちみつ 大さじ1
  5. ○しょうゆ 大さじ3
  6. しょうが汁 1カケ分

作り方

  1. 1

    シャケはフライパンに油を薄くひいて焼く、片面色づいたら返してフタをして6分焼く。

  2. 2

    日本酒とみりんを耐熱容器に入れてレンジで30秒~45秒加熱しアルコールをとばし、はちみつ・みりん・ショウガ汁も加え混ぜる

  3. 3

    シャケの熱いうちにタレに漬ける。時々返しながら半日から1日漬ける。
    ※冷蔵庫で3~4日は日持ちします

コツ・ポイント

ハチミツも入れてちょっと甘いタレにしました、ショウガ汁を少し加えて生鮭の臭みを抜いてます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

maa1012
maa1012 @cook_40110263
に公開
アラフォー世代の夫婦2人暮らしです。ヘルシー生活心がけてます!   栄養士免許持ってま~す
もっと読む

似たレシピ