青森の郷土料理『煮えっこ』我が家ver
taminnie @cook_40052216
実家でよく食べる煮えっこ、この度母から教えてもらったので覚え書きに…
このレシピの生い立ち
青森の郷土料理ですが、我が家の材料は大根、人参、山菜ミックス、豆腐のみのシンプルversionです(ﾟ∀ﾟ)
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参を千切りにする。
- 2
大根、人参をレンジで1.5分加熱して、茹でずに時短(*´∀｀)
- 3
鍋に油をひき、大根、人参、山菜ミックスを入れる。豆腐はくずしながら入れたら炒める。
- 4
出汁、醤油で味を付けたら完成～(*^▽^*)
コツ・ポイント
とにかく千切りを頑張る！
醤油は多すぎると見た目が黒くなるので控え目にして、お出汁の味でいただきます。
リアクション
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