★エビとアボカドの柚子胡椒炒め
Mawaru7 @cook_40042285
トロッ・・となったアボカドがソース変わり♪簡単、アボカド和風なおつまみです：）★35＋10!!話題入り’10−3−11♡
このレシピの生い立ち
ビールにあって、すぐに食べれるエビレシピ・・・。和風のピリ辛で食べたくて・・・。と、思いついたレシピです。柚子胡椒が好きなのでよくある和の味付けに＋しました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
aの調味料は合わせておく。
エビは殻・尾もはずして、背わたも取り除く。酒大1に軽くつけておく。★1 - 2
アボカドは皮と種を取りやや大きめのさいの目切りに。２×３cm各位。レモン汁小１をかける。エビは大きいのは半分位に切る。
-
- 3
フライパンに油を熱して、エビを入れて赤くなるまで炒める。色が変わったらアボカドを入れて、とろっとしたらaを入れる。
-
- 4
汁気がなくなってきて、全体になじんだら、塩・胡椒で整えて。糸唐辛子をのせて、完成♪
- 5
☆焼き海苔でつつんで食べてみて♪
これはかなりはまります！ -
コツ・ポイント
・エビはお好きな種類のエビで、写真は大正エビ。
・エビが大きい場合2～3㎝位に切って、アボカドと大きさをそろえる。
★1 冷凍やエビがあまり新鮮ではないかも？というときはお酒に漬けて（省略可）
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