エビとアボカドのマヨ炒めゆずコショウ風味

モモタリン @cook_40075260
栄養満点のアボカドとブロッコリーをエビと一緒にマヨ炒め。ゆずコショウの風味がまた食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
アボカドが少し固かったので大好きなマヨ味でいためてみました。風味が欲しくてゆずコショウをプラス。
作り方
- 1
エビは殻をむいて洗って水をきり塩コショウをもみこんでおく。ブロッコリーは半房程の大きさに切り、レンジで500w1分。
- 2
アボカドは5mm強の薄切りに(固い場合は薄く、柔らかい場合は厚めに)。
- 3
フライパンを熱し、オイルをひく、エビを入れ、色づくまで炒める。アボカドとマヨネーズ、ゆずコショウを入れる。
- 4
軽く炒めたら、ブロッコリーを入れ、塩コショウで味を調える。できあがり。
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