海老とエリンギとアボカドの柚子胡椒炒め
＊matyu＊ @cook_40171004
ビールのおつまみにオススメ！あっという間にできる簡単メニュー♡エビ、アボカド、エリンギの相性が抜群です！
このレシピの生い立ち
家にある食材を使って何かできないかと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むきエビは流水で解凍しておきます。アボカドは2cm角に切ってください。エリンギも食べやすい大きさに切ってください。
- 2
エビとエリンギを炒めて、★を加えて混ぜます。
- 3
アボカドを加えて軽く混ぜます。
- 4
水溶き片栗粉を少し加えてとろみをつけて完成です。
コツ・ポイント
アボカドは炒めすぎると形が崩れるので、最後に加えてください。またエビも炒めすぎると固くなるので、全て短時間で仕上げて下さい。
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