長いもの・・ピリ辛ゆず胡椒炒め

aの調味料は小皿などにあわせておく。柚子胡椒は分量前後で加減してください。

長いもは皮をむいて、1，5センチくらいの輪切りに。フライパンに油をやや大めにしいて、狐色になるまで両面焼く。

　長いもの両面に焼き色がついたら、1のaの調味料を入れてやや弱火で調味料が長いもに絡んだら出来上がり。