まいたけとお揚げの炊き込みご飯

明日の葉
明日の葉 @cook_40140899

具はシンプル、でも秋味のおいしいごはんです♪
このレシピの生い立ち
秋のおいしい素材で、シンプルな炊き込みご飯を食べたくて。

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材料

  1. お米 2合
  2. まいたけ 1パック
  3. ニンジン 1/2本
  4. 油揚げ 1枚
  5. ●酒 大2
  6. ●醤油 大2
  7. ●みりん 大1
  8. ●砂糖 小1
  9. ●塩 小1/2
  10. だし汁 2カップ

作り方

  1. 1

    お米はといでおく。

  2. 2

    油揚げは熱湯に通して油抜きし短冊切りする。まいたけは小分けにする。ニンジンも短冊切り。

  3. 3

    <2>を軽く炒め、●を混ぜたものと合わせる。

  4. 4

    お米にだし汁で水をセットし、ピッタリから大さじ6、水を取る。炊き上がったら混ぜて出来上がり!

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レシピ作者

明日の葉
明日の葉 @cook_40140899
に公開
おいしいごはんがだいすきです。おいしいおやつもだいすきです。すてきなクック・ブックは、眼福、眼福。
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