ばあちゃんのとりごぼう汁♪

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まさはるまま
まさはるまま @cook_40066144

「鶏のうまみとごぼうのあまみがいい感じに絡んで、めっちゃおいしいです」ｂｙまさはる
ちょっと甘めのあつあつお汁です！
このレシピの生い立ち
だんなのお母さんが作ってくれる、うちの子が大好きな「ばあちゃんのとりごぼう汁」

いつも計って作ってないようだけど＾＾、とってもおいしいんです♪その味に近づけてみました♡

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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. ごぼう １本
  3. とうふ 半丁
  4. サラダ油 大さじ１
  5. さとう 大さじ１
  6. 水 ７５０ｃｃ
  7. ほんだし 小さじ１
  8. 白だし（薄口しょうゆでも） 大さじ３
  9. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉を２．３センチ角の大きさに切り、ごぼうはささがきにして、かるく茹でておく

  2. 2

    鍋に油をひき鶏肉を入れ炒め、色が変わったら、ごぼう、さとうも入れて炒める

  3. 3

    水を入れて沸騰させ、あくを取る

  4. 4

    ほんだし、白だし、みりんを入れて味をととのえ、適当な大きさに切ったとうふを入れて、ひと煮立ちさせたら、できあがり！

  5. 5

    お好みでネギを入れても♪

  6. 6

    けみじさん♪がお餅入りで作ってくれました♫

コツ・ポイント

※ゴボウは茹でなくても大丈夫です！

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レシピ作者

まさはるまま
まさはるまま @cook_40066144
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夫婦と猫ペレ君の暮らし中
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