＊鶏とごぼうの甘酢炒め＊

ちゃぴ♥'s cooksnap of when they made ＊鶏とごぼうの甘酢炒め＊.
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ふたごゆき's cooksnap of when they made ＊鶏とごぼうの甘酢炒め＊.
管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718

こってり甘めの味付けですがお酢の程よい酸味でお箸がすすむ一品です。鶏肉はもちろん味がしっかり絡んだごぼうがたまりません♪
このレシピの生い立ち
夏バテしないようお酢を使ったメニューを考えました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. ごぼう 1本(100g)
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 油 大さじ1
  5. ●酢 大さじ3
  6. ●砂糖 大さじ1と1/2
  7. ●しょうゆ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切っておく。

  2. 2

    ごぼうは薄く皮を剥いたら5mm幅の乱切りにして、ポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに鶏肉とごぼうを並べ、ごぼうにだけ油を回しかける。

  4. 4

    蓋をして中火にかけ7〜8分加熱する。途中1回全体をひっくり返す。

  5. 5

    ●を加え全体を混ぜ合わせながら強火で絡める。(●を加える前に脂や水分が多く出ていれば拭き取って下さい)

  6. 6

    動画版
    https://youtube.com/channel/UCqdbtOhR1ELy_2H1gbdLd6w

  7. 7

    2022/8/1「鶏ごぼう」の人気検索トップ10入りしました♪

  8. 8

    2023/3/15話題入りしました。
    作ってくれた皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

ごぼうは切ってすぐ使うのでアク抜きしなくても大丈夫です。

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レシピ作者

管理栄養士まいまい
管理栄養士まいまい @cook_40227718
に公開
栄養バランスはもちろん『簡単・美味しい・節約』をモットーに毎日ごはんを作ってます♪ youtube チャンネル「管理栄養士まいまいの食卓」☆旦那さん、娘、息子との4人暮らし　☆資格:管理栄養士、食生活アドバイザー2級
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