簡単あっさり鶏ごぼう丼

まにょん
まにょん @cook_40211525

すぐ出来てちょっと甘めだけどあっさりと食べれますw
たっぷりゴボウがとれるのでお腹にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
暑くてさっぱりとしたご飯が食べたかったので、ささっと作って丼にしました☆ミ
ゴボウは苦手ですが、ピーラーで薄くすることで美味しく食べられました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ゴボウ 1/2本
  3. ニンジン 1/2本
  4. だし汁 300cc
  5. 醤油・酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ1と1/2
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴボウは洗ってピーラーでささがきにして水にさらす。ニンジンもピーラーでささがきにする。

  2. 2

    鶏肉を一口大くらいに切り、熱して油をひいた鍋で焼き色がつくくらいまでさっと炒める。

  3. 3

    ゴボウ、ニンジン、だし汁と他の調味料を全部鍋に入れて煮る。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら煮汁を少し煮詰めて完成☆

  5. 5

    ご飯に乗せて煮汁をかけて出来上がりです。

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レシピ作者

まにょん
まにょん @cook_40211525
に公開
めんどくさがりなのでなるべく簡単にさっさと作れる料理を作ろうと考えてますヽ(´∀`*)ノ
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