我が家のとっておき唐揚げ

鶏モモ肉は、火が通りやすい厚さ・大きさに切り分ける。（私の場合１０個から１２個）

ビニール袋を用意して、切った肉を入れ、調味料（醤油～カレー粉まで）を入れ、揉みこむ。１５分ほどそのまま。

肉に片栗粉をまぶしておく。
油を鍋に入れる。（私の場合油の量は、深さ１ｃｍ弱の量）

３の鍋に３の肉を重ならないように入れていき、揚げる。キッチンペーパーに揚げたものをのせる。

＊カレー粉は、クックパッドでおなじみの、インデアン食品のカレー粉を使用しています。