母直伝！揚げ茄子のおろし煮

H24.8.13　話題入りありがとう♡とろりん茄子がおいしいよ♪

出来たても美味しい！冷やして2日目も美味しい！

味付けは麺つゆのみ

揚げ茄子は美味しいけどカロリーがねぇ…でも食べたくなるのがおふくろの味？油を抑えても美味しいおろし煮作りました。

とにかく忙しい〜って時に、あっという間に出来るおかずは有り難いですね！

甘めのだしにおろししょうがのアクセントで、真夏でもご飯が進みます。

めんつゆで楽々♪

豚小間切れ肉を丸めて作る簡単ミートボールの梅おろし煮。揚げ茄子がよく合います。

大根おろしのおかげで鶏肉がトロトロ～。夕飯のメインにもビールのおつまみにも大活躍の一品です。

さっぱり 白だしの揚げ浸しはいかが(*^.^*)？！

揚げ浸しもいいけど、たまには具だくさんで。大根おろしとなめこでさっぱり♪

揚げ茄子､美味しいけどちょっとカロリーが気になるし､暑い時期に揚げ物をするのもしんどいし､､｡ 多めのごま油で焼いて揚げを省略(笑)｡ 手抜き根性丸出しのレシピでお恥ずかしいのですが､やっぱり簡単･美味しいが一番だもんね｡(*^^*)

関西風の上品で優しいみぞれ出汁がとても美味しい揚げ浸しです。トロトロ茄子との相性抜群です^^

たっぷりの大根おろしで弱った胃腸にも優しいメニュー♥️さっぱり沢山食べれちゃう！大皿料理なのでおもてなしにもグー‼

我が家は夫が腎臓病なので少しでも塩分控えめと思い考案しました。似たようなので豆苗の肉巻きみぞれ鍋なども作っています。

相性のいい揚げナスと唐揚げを大根おろしでサッパリと♬

茄子とオクラ、絹さやで美味しいみぞれ煮ができますよ〜♪素麺に乗せて食べると最高です！

少ない油で揚げなすを作る裏技アリ！大根嫌いな子ども3人が絶賛したおろし煮胸肉はふわふわ♡

忙しい時の見方！あっという間にみぞれ煮が出来ます。

素揚げして、ひき肉と大根おろしで煮ます。あっさりなすがボリュームあります（＾◇＾）♪

お手軽食材のサバ水煮缶に冷凍揚げナスと冷凍オクラをサッと煮て大根おろしを加えた簡単料理です。

冷凍の揚げなすを使ったレンチンで出来る簡単な煮物。大根おろしを加えるとおいしいです。

暑いので、レンジにおまかせしました簡単なのに、手がかかっているようにみえます♪

昼おびで伊藤あさこさんが自宅で、椿山荘の和食シェフが指導しながら、リモートクッキングをしていたのでアレンジしました。

あの〇戸屋人気メニューの味を再現してみました。あったか美味しい、まさに母の味です（*^_^*）

旬のなすを使って、母の手料理で私の大好物の料理を再現しました。手がこんでるように見えるけど、簡単で本当に美味しいです。

子供の頃から母によく作ってもらいました！大好物の一品を再現☆これがあればご飯は何杯でも食べれます(￣∀￣*)ｲﾋｯ

調味料はいつも目分量なのでおおよその分量です。様子を見ながらお好みで足してみてください。

揚げずにフライパンで焼いているのでお手軽にできます。大根おろしとしょうがの風味でさっぱりしていて、おいしい。

★話題入り感謝★茄子とカツオってなぜかあいます。少しのカツオで豪華な一品になります。たっぷりと野菜を添えて。