冷凍揚げナスで時短!揚げナスのおろし煮

みー先輩
みー先輩 @cook_40202285

とにかく忙しい〜って時に、あっという間に出来るおかずは有り難いですね!
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいと思ってた所に冷凍ナス発見!時短で作りたかったので白だしを薄めて煮てみました。
物足らなかったので大根おろしを入れてみたら、まるで手を掛けたおかずのように…。依頼、業スーの冷凍なすは常備してます。

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材料

  1. 冷凍揚げなす 1/2袋弱
  2. 大根 10cm
  3. 白だし 50cc
  4. 300cc
  5. ネギ 適量
  6. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    今回使う材料は…
    業スーの「揚げナス」「ヤマキの白だし」「大根」

  2. 2

    大根はおろして水切りしておきます。

  3. 3

    鍋に白だしと水を入れて煮立たせます。

  4. 4

    沸騰したら、冷凍揚げナスを入れます。

  5. 5

    煮立ったら、弱火にして5分ほど煮ます。
    水を適当に切った大根おろしを鍋に入れます。

  6. 6

    大根おろしを崩して一煮立ちさせます。
    ここで一旦味見をして、薄いようでしたら「白だし」を小さじ1程度追加します。

  7. 7

    ネギや生姜をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

特にコツはありません笑
強いて言うなら、大根おろしの水は適宜切っておきましょう。味見して薄かったら、追い白だしを小さじ1程度して下さいね!

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みー先輩
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