焼きししゃもの南蛮漬け

あきこog
あきこog @cook_40063201

ししゃもが夕飯のメインに!レモンを加えて、爽やかな酸味に仕上げました。野菜も摂れて、さっぱり美味しい♪
このレシピの生い立ち
焼いただけのししゃもじゃ、夕飯のメインにはちょっと寂しいので。

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材料

2人分
  1. ししゃも 8尾
  2. 玉ねぎ(千切り) 1/4個
  3. 人参(千切り) 20gp
  4. ピーマン(千切り) 1/2個
  5. レモン(半月切り) 4枚
  6. 調味料
  7. だし汁 1/2カップ
  8. しょう油 大さじ1
  9. レモン 大さじ1
  10. 大さじ1/2
  11. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    予熱したグリルでししゃもを両面こんがり焼く。

  2. 2

    よく混ぜた調味料に①と☆を入れて、30分以上置く。

コツ・ポイント

レモンがないときは、レモン汁の代わりに酢を大さじ1/2→1 に増やせばOKです!

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レシピ作者

あきこog
あきこog @cook_40063201
に公開
大学卒業後、管理栄養士を取り、11年間レシピ作成のお仕事に携わりました。最近は、我が家で安定してきた定番レシピを公開しています。料理で目指すは、ホッとするようなやさしい味付け。お菓子作りは、なるべく美味しく、なるべくヘルシーに。つくれぽ、お待ちしています^_−
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