揚げないシシャモの南蛮漬け
HOKKAのmom @cook_40185221
シシャモを揚げずに南蛮漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
南蛮漬けをさっぱり食べたいと思いました。
鮭や鯵でも(o´∀`)b
アプリでひらく作り方
- 1
シシャモは塩コショウして片栗粉をまぶし、多めの油で焼く。
- 2
パプリカはタテに薄切り、紫玉ねぎもスライスしてさっと水にさらす。
- 3
鍋に調味料を入れて火をかける。アルコールをとばす。
- 4
耐熱容器にシシャモと水分を切った野菜を入れて、調味料を注ぐ。
- 5
レモンスライスを入れて冷ます。
コツ・ポイント
温かいうちに混ぜ合わせること。
塩コショウは少な目にして味見して薄ければ足していく。醤油が各家庭によって塩分が色々なので、先ずは少な目で。
リアクション
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