アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにして水にさらしておく。
他の野菜は千切りに。 - 2
ししゃもをグリルで焼く。
- 3
Ａの調味料を合わせて一煮立ちさせる。（大人のみで食べるときは鷹の爪の輪切りを加えると美味しい。）
- 4
ししゃもが焼きあがったら、熱いうちに①、③と混ぜ合わせ、しばらく味をなじませる。
コツ・ポイント
揚げる手間がないので、手軽に作れます。漬け汁になじむと、野菜の辛味や苦味も少なくなるので、子供でももりもり食べられます。
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