簡単甘だれねぎレバー炒め

肝は均等に食べやすい大きさに切る。小さめかつ薄めの方が火の通りが早いです。我が家は3cm大程度。

血の塊が気になる人は水洗いして取って下さい。水洗いした場合はキッチンペーパーで水気を取っておく。

ネギは5cmくらいにざく切り。○は混ぜ合わせておく。

油をひいたフライパンにレバーを並べ、弱めの中火で焼く。

ふちが白くなってきたらひっくり返し、ネギをレバーの上に全部乗せて混ぜずに蓋をし弱火で焼く。

ネギがしんなりしてきたら、○をくわえて絡めれば出来上がり。