蒸し鶏で油淋鶏♪簡単揚げない油淋鶏のタレ

クックｕち's cooksnap of when they made 蒸し鶏で油淋鶏♪簡単揚げない油淋鶏のタレ.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

揚げないから低カロリー♪やわらかい鶏むね肉と蒸しキャベツに油淋鶏のソースをかけました！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積

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材料

  1. 鶏むね肉 400g
  2. 塩 小さじ1/4
  3. 酒 大さじ２
  4. キャベツ 250g
  5. 油淋鶏のタレ
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. 酢 大さじ１
  8. 砂糖 大さじ１
  9. ごま油 大さじ１
  10. 白ゴマ 大さじ１
  11. にんにく(チューブ) 3cm
  12. 生姜(みじん切り) 大さじ１
  13. 長ネギ 1/2本

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    鶏肉を観音開きにして、１cmの厚さにする。塩・酒をふりかけ

  3. 3

    ラップをし、レンジで500W表４分加熱する

  4. 4

    裏返して火が通っていないようなら、500W２～３分加熱する

  5. 5

    ４が冷めたら、フォークで表面をかくように裂いて、蒸し汁につけておきます

  6. 6

    しょうゆ、酢、長ネギ、生姜、にんにくのみじん切り、白ごま、砂糖、ごま油を混ぜて、タレが出来ました

  7. 7

    キャベツの千切りをフライパンに入れて、水大さじ１を加えて、ぴったり蓋をして弱火で蒸し煮する

  8. 8

    その上に５の鶏肉を盛ります

  9. 9

    その上から、７のタレをワッとかけます

  10. 10

    出来あがり！

コツ・ポイント

簡単！油淋鶏♪鶏にかけるだけ唐揚げなし
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3617572
を蒸し鶏で作りました

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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