ほうれん草の白あえ

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千紗ママ☆
千紗ママ☆ @cook_40144453

簡単かつ優しい味で子供もバクバク食べてくれますよー！！
このレシピの生い立ち
ほうれん草を頂いたのと、冷蔵庫に沢山豆腐があったので消費したくて思いつきました！
11ヶ月の息子も小さく刻めば食べやすくバクバク食べてくれたので一石二鳥☆

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材料

２～３人分
  1. ほうれん草 ２束
  2. 人参 １／３
  3. こんにゃく １／４
  4. ごま 小さじ２
  5. 豆腐 半丁
  6. 出汁醤油 大さじ１
  7. 砂糖 大さじ１
  8. ほんだし 小さじ２

作り方

  1. 1

    人参とこんにゃくは千切り、ほうれん草は５センチ間隔で切っておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に人参、ほうれん草、こんにゃくを入れさっと湯がく。

  3. 3

    ザルにあげ、軽く水で洗い水気を絞る。

  4. 4

    水切りした豆腐をゴムベラで滑らかになるまで潰し、調味料を全て入れ混ぜる。

  5. 5

    そこへ水気を絞った人参、ほうれん草、こんにゃくを入れ、ごまも入れて混ぜたら出来上がり！

  6. 6

    2017年1月11日に人気検索トップ10入りしました‼嬉しいです♪♪ありがとうございます‼

コツ・ポイント

優しい味にしてるので味が物足りないと思ったら出汁醤油又はめんつゆを少しずつ足してみて下さい。入れすぎると味が濃くなるのでほんの少し！そこが注意です！豆腐をザルでこす手間をはぶきたかったのでゴムベラでやってみたところ滑らかに出来上がりました！

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レシピ作者

千紗ママ☆
千紗ママ☆ @cook_40144453
に公開
長女6歳、長男5歳、次男3才の３児ママです☆長女はお菓子作りやお手伝いが大好き❤長男はアレルギー(乳、卵)があり日常のおかずや手作りお菓子に工夫をしながら頑張ってます(°▽°)簡単に子供と楽しく作れるをモットーにしてます＊*
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