豆苗とささみの柚コショウ和え
かこナール @cook_40099112
茹でるだけなのに、彩り良く簡単に仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
豆苗は、野菜の中でも安定した値段で
買えるので、もし失敗しても諦めが付きますし再チャレンジにもお勧めですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根本を切り落として半分に切る。
- 2
熱湯の鍋に①とコーンを入れ、サッと茹でたらザルに引き上げて余熱を取る。
- 3
②の鍋に、ささみを入れて火が通ったら
粗熱を取って、細かく裂いておく。 - 4
②③の水気を切り、☆と合わせる。
コツ・ポイント
豆苗は熱湯で柔らかくなったら、ギュッと絞って水気を取ります。
鰹節と醤油はお好みで調節して下さい。
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