簡単 ピクルス

seriとkei
seriとkei @cook_40116110

とっても簡単! 長期保存OK◎
このレシピの生い立ち
ピクルス買うの
もったいない気がして!

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. にんじん 1/2本
  3. セロリ 1本
  4. ☆酢(今回は米酢使用) 100cc
  5. ☆白ワイン 100cc
  6. ☆砂糖 50~60g
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. ☆ローリエ 1枚
  9. ☆粒コショウ 5粒

作り方

  1. 1

    長期保存するために
    瓶を煮沸消毒しましょう!

  2. 2

    野菜をスティック状に切ります!
    にんじんは、さっと茹で水分をふき取ります。

  3. 3

    鍋に酢、白ワイン、砂糖、塩を入れ沸騰したら火からおろしましょう!

  4. 4

    あら熱がとれたら
    ローリエ、粒コショウを入れましょう!

  5. 5

    煮沸消毒した瓶に
    野菜をつめ、
    ピクルス液を入れます!
    (キレイに並べると見た目が◎)

  6. 6

    2、3日後くらいから
    美味しく頂けます!

  7. 7

    ピクルス液が残ったら
    カレー粉を入れ
    カレーピクルスも◎

コツ・ポイント

いろんな野菜&ハーブで自分流に!

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レシピ作者

seriとkei
seriとkei @cook_40116110
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