桃のさくふわ❁アイス
onaona @cook_40068668
とっても簡単なあっさり味のアイスです♫
メレンゲのおかげで途中で混ぜなくてもふんわり食感に(*^^*)❁
このレシピの生い立ち
メレンゲで作るアイスが好きで、旬の桃を使って作ってみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
桃(皮を剥き、種を取る)と生クリーム、レモン汁をミキサーでなめらかになるまで混ぜる
-
- 2
卵白に砂糖を3回に分けて加えながら、しっかりしたメレンゲを作る
-
- 3
1と2を混ぜ合わせる
(泡立て器でぐるぐる混ぜて大丈夫です♪) -
- 4
タッパーなどに入れて冷凍庫で4〜5時間冷やし固める
-
- 5
冷凍庫から出したらフォークなどで軽く混ぜると、さらにふんわり食感でいただけます♫
コツ・ポイント
桃の甘さによってお砂糖の量は調整してください( *'ｗ')⁎
(しっかりしたメレンゲにしたいので、お砂糖は30g以下にはしない方がいいです⁎)
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