10分でできる！ 鶏肉の炒り煮
怡土亭（いとてい） @cook_40130090
鍋ひとつで、簡単で10分でできる本格煮込み料理
このレシピの生い立ち
我が家では定番の味付け(醤油、みりん、お酢、ウェイパー）で短時間でできるので朝ごはんの準備にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に厚揚げと鳥ももを皮を下にして焼き目をつける
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- 2
これくらい焼き目がついたら鳥を取り出してカットして鍋に戻す
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- 3
椎茸も入れて、醤油、味醂、酢を入れて1分ほど炒る
-
- 4
水、味の素、ウェイパー（無くても可）、小松菜（無くても可）を入れて強火で煮込む
-
- 5
水分が無くなって写真くらいになったら出来上がり
-
コツ・ポイント
鳥はカットしてからでもいいですが、カットしないでしたほうが焦げ目がつきやすいです。鳥皮から油がでるので油を敷く必要無。最初に醤油、みりん、酢で味を具材に馴染ませると味がぼやけません。
リアクション
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