きのことほうれん草の煮びたし☆

さとサン
さとサン @cook_40089029

冷めても美味しい! だし汁でひと煮立ちするだけ♪
このレシピの生い立ち
半端のきのこと茹でたほうれん草があったので。

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材料

2人分
  1. 茹でたほうれん草 1束
  2. シイタケ(スライス) 小3つ
  3. えのき(ほぐしておく) 1/2株
  4. だし汁 150cc
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 少々

作り方

  1. 1

    鍋に、だし汁と調味料を入れて沸騰させる。

  2. 2

    1にきのこ類を入れて1、2分煮る

  3. 3

    ほうれん草を5cmぐらいに切り、2の鍋に入れ、ひと煮立ちさせて、火を消す。

  4. 4

    お鍋の中で、味を含ませる。

コツ・ポイント

ほうれん草を入れたら、あまり煮込まないこと。冷めても美味しいので、温め直しはしなくてもいいと思います。

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レシピ作者

さとサン
さとサン @cook_40089029
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