定番！ 豚の生姜焼き
みーやん（＾＾） @cook_40038234
焼きたての生姜焼きは、食欲をそそりますよね＾＾
しっかり味が付いているので、ご飯がた～くさん食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きが大好きなので、良く作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
根生姜はすりおろし、◎の調味料と合わせておく。
- 2
豚肉に塩・こしょうをし、両面に薄く小麦粉を付ける。 余分な粉は、叩き落とす。
- 3
１の液の中に、２の豚肉を入れ、５分くらい付けておく。
- 4
フライパンに油を入れ、中火で温めたら３の肉を入れまず片面を焼く。
- 5
ひっくり返したら、火をやや弱め、蓋をする。火が通ったら、ひっくり返し、軽く焼いたら器に盛り付ける。
- 6
コツ・ポイント
５で蓋をした後、時間を置きすぎると硬くなるので、様子を見てひっくり返す。 みりんが入っているので、焦げ付きやすいので、注意してください。 もう少し、甘いのがお好みの場合は、◎の中に砂糖大１／２を入れてください。今回は、肩ロースで作りました。
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