えのき茸、蒟蒻、油揚げ、エンドウ豆の煮物
ミシャコ @cook_40055708
油揚げからじゅわ〜っと甘いお出汁が出て、とってもほっこりする味わいです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに温かい優しい味の煮物が食べたくなった為。
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻は5ミリ幅程の輪切りにし、中央に包丁で線を入れ、方
端をくるんと通す。
鍋にいれる。 - 2
1に適度な大きさに切った油揚げ、えのき茸を入れる。
- 3
スナップエンドウの筋を取り、2に入れる。
- 4
白だしを入れ、8分程、中火で煮る。
出来上がり♪
コツ・ポイント
蒟蒻と油揚げを下にいれた方が白だしが良くしみます。
リアクション
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